Deutsch
Salate
Salat mit burrata, pesto und sardellen
12.00 €
Spezial-Salat Di Modena
12.00 €
Caesar‘s salat mit gegrilltem hühnchen
12.00 €
Norwegischer Salat mit Lachs und Joghurtcrem
12.00 €
Vorspeisen
Tartar vom roten Thunfisch
16.00 €
Tataki vom roten Thunfisch
16.00 €
Fisch-Ceviche
18.00 €
Octopus ceviche
18.00 €
Mit Kabeljau-Brandade gefüllte Spitzpaprika
15.00 €
Gebackener Käse mit karamellisierten Spitzpaprika
13.00 €
Gegrillter pulpo aus roquetas (in der saison)
17.50 €
Tintenfisch bei niedriger Temperatur Di Modena
16.50 €
Blutwurst aus Burgos aus dem Holzofen
12.00 €
Sautiertes Lammbries
18.00 €
Frische Gänseleber vom Grill mit einer Reduktion von Portwein und Trüffel
18.50 €
Schnecken in Sauce
12.00 €
Hausgemachte Kroketten (Bitte wenden Sie sich an den Kellner)
12.00 €
Käsesortiment
15.00 €
Suppen
Knoblauchsuppe mit knusprigem Schinken
6.00 €
Steinpilzcremesuppe
6.00 €
Fischgerichte

Erkundigen sie sich beim kellner nach dem fisch des tagesb>

Tintenfisch in Öl
18.50 €
Gratiniertes Kabeljaufilet
18.50 €
Seeteufel di Modena mit Artischocken und Garnelen
22.50 €
Fischauflauf
24.00 €
Hähnchen
Hähnchenbrust DI MODENA
14.50 €
Hähnchenbrust mit Currysauce
14.50 €
Vom schwein
Spanferkel nach Art von Segovia, bei 70° konfitiert, mit eigener Kruste
23.00 €
Schweinefilet mit Pedro Ximenez Sherry und Ziegenkäserolle
16.50 €
Gegrillter nackenkern vom iberico-schwein aus eichelmast mit chimichurri
18.50 €
Schweinerippchen mit Soja-Honig-Sauce
15.90 €
Schweinebäckchen vom Iberico-Schwein aus Eichelmast
17.50 €
Vom jungrind
Gegrilltes Entrecote
20.00 €
Rinderfilet vom Holzkohlengrill
22.00 €
Getrüffeltes Filetstek mit Portweinsauce und frischer Gänseleber
24.00 €
Timbale vom Ochsenschwanz
18.00 €
Saucen nach wahl: pilze, roquefort, pfeffer
1.00 €
Tomahawk Cow Premium
Preis pro Kilo 40.00 €
Vom ochsen
Lomo alto de Buey Angus Prime
Preis pro Kilo 100.00 €
Lomo alto de Wagyu australiano
Preis pro Kilo 100.00 €
Lomo Alto de Wagyu japonés
Preis pro Kilo 250.00 €
Vom lamm
Gebratene Lammkoteletts mit Knoblauch
18.50 €
Gebratene Lammkoteletts vom Holzkohlengrill
18.50 €
Schulter vom Milchlamm im Holzofen gebacken
21.00 €
Bein vom Milchlamm im Holzofen gebacken
19.50 €
Pastagerichte
Spaghetti oder Makkaroni
10.50 €

Bolognese, Carbonara oder Viererlei Käse

Fiochi von Birnen mit Gorgonzola-Creme
13.50 €
Garnelenpanciotti mit Trüffelsauce
14.00 €
Gourmet-Pizzen
Americana
12.00 €

Tomate, Mozzarella, Salami, Hackfleisch, Zwiebeln

Barbecue
14.00 €

Tomate, Mozzarella, Speck, Hähnchen, Emmentaler, Gouda und Barbecue-Sauce

Carbonara
14.00 €

Mozzarella, Emmentaler, Gouda, Champignons, Bacon, Zwiebeln, Carbonara-Sauce

Calzone Volcano (GESCHLOSSEN)
14.50 €

Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Hackfleisch, Ei

Spezial Di Modena
13.00 €

Tomate, Mozzarella, Champignons, Schinken, Salami, Thunfisch, Kapern

Napolitana
13.00 €

Tomate, Mozzarella, Sardellen, schwarze Oliven, Kapern

Parva
14.50 €

Mozzarella, Emmentaler, Gouda, Roquefort, Thunfisch, Garnelen, Ei, Speck

Siciliana
13.50 €

Tomate, Mozzarella, Sardellen, schwarze Oliven, Zwiebeln, Kapern

Desserts
Einige unserer desserts können nüsse enthalten. bitte erkundigen sie sich beim kellner

Hausgemachtes tiramisu
5.50 €
Torte aus dreierlei schokolade
5.50 €
Käsekuchen
5.50 €
Pistazienkuchen mit Eiscreme des grünen Tees
6.50 €
Blätterteig mit schlagsahne, warmer schokolade und früchten der saison
6.50 €
"Leche frita" - gebackener Milchpudding mit Mandelnougat-Eiscreme
6.00 €
Modena-creme mit eiscreme und mandeln
6.00 €
Italienische Pannacotta
5.50 €
Brownie mit Vanilleeis
6.50 €
Kindermenü
Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites
8.00 €
Hähnchennuggets mit Pommes Frites
8.00 €
Frankfurter Würstchen mit Reis
8.00 €
Gebackene Tintenfische mit Pommes Frites
8.00 €
Gegrillter Zackenbarsch mit Pommes Frites
8.00 €