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Salate

Probieren Sie unsere köstlichen Salate

Salat von Burrata mit Pesto und Sardellen
13.00 €
Spezialsalat Di Modena
13.00 €
Caesar’s Salat mit gegrilltem Hähnchen
13.00 €
Norwegischer Salat mit Lachs und Joghurtcreme
13.00 €
Vorspeisen

Probieren Sie unsere köstlichen Vorspeisen

Tartar von Balfegó-Thunfisch
22.00 €
Getrüffeltes Tartar von Rotbrasse
20.00 €
Tataki von Balfegó-Thunfisch auf Gemüse aus dem Wok und Pistaziendeckel
22.00 €
Ceviche von der Zahnbrasse
19.00 €
Rote Spitzpaprika gefüllt mit Kabeljau-Brandade
15.00 €
Gebackener Käse mit karamellisierten roten Spitzpaprika
14.00 €
Gegrillter Oktopus aus Roquetas (in der Saison)
18.50 €
Blutwurst nach Art von Burgos im Holzofen gebacken
12.00 €
Sautiertes Lammbries
18.00 €
Frische Gänseleber vom Grill mit Portwein-Reduktion und Trüffel
18.50 €
Schnecken in feiner Sauce
12.00 €
Kroketten nach Großmutters Art (bitte nachfragen)
14.00 €
Suppen

Nach unseren traditionellen Rezepten

Knoblauch-Brotsuppe mit knusprigem Schinken
6.00 €
Salmorejo
6.00 €

Kalte Tomaten-Brotcreme mit Einlage

Gazpacho
6.00 €

Kalte Suppe aus Tomaten, Gurken, Paprika

Fisch

Erkundigen Sie sich beim Servicepersonal nach dem Fisch des Tages

Tintenfisch in Öl
19.00 €
Gratiniertes Kabeljaufilet
18.50 €
Seeteufel Di Modena
24.00 €
Hähnchen
Hähnchenbrust Di Modena
14.50 €
Hähnchenbrust in Currysuace
14.50 €
Schweinefleisch
Bei 70 °C konfitiertes Spanferkel nach Art von Segovia mit Kruste
23.00 €
Filet vom iberischen Schwein aus Eichelmast in Pedro-Ximenez-Sauce mit Ziegenkäse
17.50 €
"Presa iberica“ Nackenkern vom iberischen Schwein aus Eichelmast mit Chimichurri-Sauce
18.50 €
Schweinerippchen mit Soja-Honig-Sauce
17.00 €
Schweinebäckchen vom Iberico-Schwein aus Eichelmast
18.00 €
Vom Rind
Timbale vom Ochsenschwanz
19.00 €
Gut abgehangenes Entrecote vom Grill
20.00 €
Rinderfilet vom Grill
22.00 €
Getrüffeltes Filetsteak mit Portweinsauce und frischer Gänseleber
24.00 €
Saucen nach Wahl: Pilze, Roquefort, Pfeffer
1.00 €
Gut abgehangenes Ribeye-Steak vom Jersey-Rind (Los Norteños)
70.00 €
Preis je kg.
Ribeye-Steak vom Simmental-Rind mit 70 Tagen Reifung
60.00 €
Preis je kg.
Ochsenfleisch
Hochrippe vom Prime Angus-Rind
100.00 €
Preis je kg.
Hochrippe vom australischen Wagyu-Rind
120.00 €
Preis je kg.
Hochrippe vom japanischen Wagyu-Rind
250.00 €
Preis je kg.
Lammfleisch
Lammkoteletts vom Milchlamm mit Knoblauch gebraten
18.50 €
Lammkoteletts vom Milchlamm gegrillt
18.50 €
Schulter vom Milchlamm im Holzofen gegart
21.00 €
Lammkeule vom Milchlamm im Holzofen gegart
19.50 €
Nudelgerichte
Spaghetti oder Makkaroni
10.50 €

Saucen: Bolognese, Carbonara oder Viererlei Käse

Fiochi von Birnen mit Gorgonzola-Creme
13.50 €
Panciotti von Garnelen und Jakobsmuscheln mit Trüffelsauce
14.00 €
Gourmet-Pizza
Americana
12.00 €

Tomate, Mozzarella, Salami, Hackfleisch, Zwiebeln

Gourmet-Pizza
14.00 €

Tomate, Mozzarella, Speck, Hähnchenfleisch, Emmentaler, Gouda und Barbecue-Sauce

Carbonara
14.00 €

Mozzarella, Emmentaler, Gouda, Champignons, Speck, Zwiebeln, Carbonara-Sauce

Calzone vulcano (geschlossen)
14.50 €

Tomate, Mozzarella, Kochschinken, Champignons, Hackfleisch, Ei

Especial Di Modena
13.00 €

Tomate, Mozzarella, Champignons, Schinken (York), Salami, Thunfisch, Kapern

Napolitana
13.00 €

Tomate, Mozzarella, Sardellen, schwarze Oliven, Kapern

Parva
14.50 €

Mozzarella, Emmentaler, Gouda, Roquefort, Thunfisch, Garnelen, Ei, Speck

Siciliana
13.50 €

Tomate, Mozzarella, Sardellen, schwarze Oliven, Zwiebeln, Kapern

Kinderteller
Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites
8.00 €
Hähnchennuggets mit Pommes Frites
8.00 €
Frankfurter Würstchen mit Reis
8.00 €
Gebackene Tintenfischringe mit Pommes Frites
8.00 €
Gegrillter Zackenbarsch mit Pommes Frites
8.00 €
Desserts

Einige Desserts können Nüsse enthalten. Fragen Sie unser Servicepersonal

Hausgemachtes Tiramisu
6.00 €
Torte mit dreierlei Schokolade
6.00 €
Käsekuchen
6.00 €
Pistazien-Biskuit mit Eiscreme von grünem Tee
7.00 €
Blätterteig mit Schlagsahne, warmer Schokolade und Früchten der Saison
7.00 €
"Leche frita“ Gebackener Milchpudding mit Mandelnougat
6.50 €
Creme Di Modena mit Eiscreme und Mandeln
6.50 €
Italienische Panna cotta
6.00 €
Brownie mit Vanilleeis von Madagaskar-Vanille
7.00 €
Karottenkuchen mit Cookie-Eiscreme
7.00 €
Eiscremes
Versuchung aus Mandelnougat
3.90 €

Eiscreme von Mandelnougat mit Karamellsauce und gebrannten Mandeln.

Le tentazioni caffè
4.20 €

Kaffee-Eiscreme und Sahnecreme mit Mokka-Sauce und Schokoladenstreuseln

Le tentazioni Tiramisú
4.20 €

Mascarpone-Eis mit Biskuit, Kaffee, Sahne und Kakaopulver

Gourmet-Eistorte Whisky
3.80 €

Mandeleis und Whiskyeis auf Biskuit mit Whisky, Eigelb und Krokant

Cuore Crocant
3.20 €

Haselnusskrokant, Vanilleeis mit Kern aus Karamell

Mini Carolina
3.50 €

Sahneeiscreme und knackige Schokoladenspäne

Hausgemachtes Karamelltörtchen
3.80 €

Karamelleiscreme mit Schokoladenbiskuit, Karamellglasur und weiße Schokolade.

Geeiste Zitrone (GLUTENFREI)
4.20 €

Zitronensorbet in der eigenen Schale

Eispralinen
3.70 €

Schokoladenpralinen gefüllt mit Vanilleeis

Nuii Mandel-Vanille (GLUTENFREI)
2.30 €

Mit Mandelüberzug und Java-Vanille

Oreo Sandwich
2.30 €
Extreme Vanille
2.30 €
Maxibon Sahne
2.30 €
Eis am Stiel Fantasmikos (GLUTENFREI)
2.00 €
Eis am Stiel Mikolápiz (GLUTENFREI)
1.80 €
Smarties (GLUTENFREI)
1.80 €