French
Salades
Salade de burrata aux pesto et anchois
12.00 €
Salade spéciale Di Modena
12.00 €
Salade César au poulet grillé
12.00 €
Salade norvégienneau saumon et à la crème de yaourt
12.00 €
Entrées
Tartare de thon rouge
16.00 €
Tartare de crevettes et mangue
20.00 €
Tataki de thon rouge
16.00 €
Céviche de poisson
18.00 €
«Pimientos del Piquillo», farcis à la brandade de morue
15.00 €
Fromage grilléet «Pimientosdel Piquillo» caramélisés
13.00 €
Poulpe «Roquetero» grillé (en saison)
17.50 €
Seiche à basse température Di Modena
16.50 €
Boudin de Burgos cuit au four à bois
12.00 €
Ris d’agneau poêlés
18.00 €
Foiegras frais à la plancha et réduction au Porto et truffe
18.50 €
Escargots en sauce
12.00 €
Croquettes artisanales (Veuillez consulter le serveur)
12.00 €
Soupes
Soupe à l’ail et son croquant au jambon
6.00 €
Salmorejo et aubergine
6.00 €
Poissons
Demandez au serveur les poissons du jour

Calmars à l'huile
18.50 €
Dos de morue en gratin
18.50 €
Lotte di modena aux artichauts et crevettes
22.50 €
Casserole de poisson
24.00 €
Poulet
Poitrine de poulet DI MODENA
14.50 €
Poitrine de poulet au curry
14.50 €
Porc
Cochon de lait de Ségovie confit à70°et son Tostón
23.00 €
Filet mignon de porc au Pedro Ximénez et sa bûche de chèvre
16.50 €
Presa ibérique de bellota grillée, sauce chimichurri
18.50 €
Côtes de porc et sa sauce soja et miel
15.90 €
Jarret de porc ibérique Bellota
17.50 €
Veau
Entrecôte sur la braise
20.00 €
Filet de veau sur la braise
22.00 €
Filet de veau en sauce au Porto truffée, et foie gras frais
24.00 €
Timbale de queue de taureau
18.00 €
Sauces au choix: aux cepes, au roquefort, au poivre
1.00 €
Bœuf
Lomo alto de Buey Angus Prime
Prix au kilo 100.00 €
Lomo alto de Wagyu australiano
Prix au kilo 100.00 €
Agneau
Côtelettes d’agneau poêlées à l’ail
18.50 €
Côtelettes d’agneau la braise
18.50 €
Épaule d’agneau de lait cuit au four à bois
21.00 €
Gigot d’agneau de lait cuit au four à bois
19.50 €
Pâtes
Spaghettis ou macaronis
10.50 €

Sauces : bolognaise, carbonara, aux quatre fromages

Fiocchisdepoireà la crème deGorgonzola
13.50 €
Cannellonis au four
10.50 €
Lasagnesmixtes (viande et légumes) au four
10.50 €
Panciotti de crevettes à la sauce aux truffes
14.00 €
Pizzas gourmandes
Américaine
12.00 €

Tomate, mozzarelle,salami, viande hachée, oignons

Barbecue
14.00 €

Tomate, mozzarelle,bacon, poulet, Emmental, Gouda, saucebarbecue

Carbonara
14.00 €

Mozzarella, Emmental, Gouda, champignons, bacon, oignons, saucecarbonara

Calzone Vulcano
14.50 €

Tomate, mozzarelle,jambon d’York, champignons, viande hachée, œuf

Spéciale Di Modena
13.00 €

Tomate, mozzarelle, champignons, jambon, salami, thon, câpres

Napolitaine
13.00 €

Tomate, mozzarelle,anchois, olives noires, câpres

Parva
14.50 €

Mozzarella, Emmental, Gouda, Roquefort, thon, gambas, œuf, bacon

Sicilienne
13.50 €

Tomate, mozzarelle, anchois, olives noires, oignons, câpres

Desserts
Certains de nos desserts peuvent contenir des fruits secs, consultez le serveur

Tiramisu maison
5.50 €
Tarte aux trois chocolats
5.50 €
Tarte au fromage
5.50 €
Gâteau aux pistaches avec glace au thé vert
6.50 €
Millefeuille chantilly, chocolat chaud et fruit de saison
6.50 €
Leche frita et sa glace au nougat
6.00 €
Crème Di Modena, glace et amandes
6.00 €
Panna cotta italienne
5.50 €
Brownie avec glace à la vanille
6.50 €
Plats pour Enfants
Escalope de poulet et pommes frites
8.00 €
Nuggets de poulet et pommes frites
8.00 €
Saucisses de Francfort avec du riz
8.00 €
Calamars frits et pommes frites
8.00 €
Mérouà la plancha et pommes frites
8.00 €