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Salades

Découvrez nos délicieuses saladesr

Salade de Burrata avec pesto et anchois
13.00 €
Salade spéciale Di Modena
13.00 €
Salade César avec poulet grillé
13.00 €
Salade Norvégienne au Saumon et à la Crème de Yaourt
13.00 €
Entrées

Découvrez nos entrées succulentes

Tartare de thon Balfegó
22.00 €
Tartare de pagre truffé
20.00 €
Tataki de thon balfegó recouvert de pistaches sur wok de légumes
22.00 €
Ceviche de Denti
19.50 €
Poivrons del Piquillo Farcis à la Brandade de Morue
15.00 €
Fromage Rôti avec Poivrons del Piquillo Caramélisés
14.00 €
Poulpe Roquetero grillé (pendant la saison)
18.50 €
Morcilla (boudin) de Burgos au four à bois
12.00 €
Ris d’Agneau sautés
18.50 €
Foie frais grillé avec réduction de Porto et truffe
19.00 €
Escargots en sauce
13.00 €
Croquettes de Grand-mère (se renseigner)
16.00 €
Soupes

Les nôtres, celles de toujours

Soupe à l’ail avec Jambon Croustillant
7.00 €
Salmorejo (soupe froide andalouse)
6.50 €
Poissons

Demander les poissons du jour au serveur

Calamars à l'huile
19.50 €
Lotte Di Modena
24.00 €
Poulet
Escalope de Poulet Di Modena
15.00 €
Escalope de Poulet au Curry
15.00 €
Porc
Cochon de Lait ségovien Confit à 70º avec sa croûte caramélisée
23.00 €
Filet de Porc Ibérique de bellota au Pedro Ximenez (vin blanc) avec Bûche de Fromage de chèvre
17.90 €
Gibier ibérique de Bellota grillé avec chimichurri
18.50 €
Poitrine de porc avec sauce de soja et miel
17.50 €
Joue de Porc Ibérique de bellota
18.50 €
Veau
Timbale de Queue de Bœuf
19.00 €
Entrecôte maturée grillée
21.00 €
Filet de Bœuf Grillé
22.00 €
Filet avec Sauce au Porto truffée et Foie frais
24.00 €
Sauces au choix: Champignon, Roquefort, Poivre
1.00 €
Côte de bœuf de race Jersiaise maturée (Los Norteños)
70.00 €
Prix au Kg.
Côte de Bœuf Simmental 70 jours de maturation
65.00 €
Prix au Kg.
Bœuf
Filet supérieur de Bœuf Angus Prime
100.00 €
Prix au Kg.
Filet Supérieur de Wagyu japonais
250.00 €
Prix au Kg.
Tomahawk Angus États-Unis
75.00 €
Prix au Kg.
Agneau
Côtelettes d’Agneau de lait Frites à l’Ail
19.00 €
Côtelettes d’Agneau de Lait Grillées
19.00 €
Épaule d’Agneau de Lait au Four à Bois
21.50 €
Gigot d’Agneau de Lait au Four à Bois
20.00 €
Pâtes
Fiochi à la Poire avec crème au Gorgonzola
13.50 €
Panciotti aux crevettes et Saint-Jacques avec sauce truffée
14.00 €
Pizzas Gourmet
Barbecue
14.00 €

Tomate, Mozzarella, Bacon, Poulet, Emmental, Gouda et Sauce Barbecue

Carbonara
14.00 €

Mozzarella, Emmental, Gouda, Champignons, Bacon, Oignon, Sauce Carbonara

Calzone vulcano (en chausson)
14.50 €

Tomate, Mozzarella, Jambon d’York, Champignons, Viande Hachée, Œuf

Spéciale Di Modena
13.50 €

Tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon (York), Salami, Thon, Câpres

Parva
14.50 €

Mozzarella, Emmental, Gouda, Roquefort, Thon, Crevettes, Œuf, Bacon

Sicilienne
13.50 €

Tomate, Mozzarella, Anchois, Olives Noires, Oignon, Câpres

Plats pour Enfants
Escalope de Poulet avec Pommes de terre Frites
8.00 €
Nuggets de Poulet avec Pommes de terre Frites
8.00 €
Saucisses de Frankfort avec Riz
8.00 €
Calamars Frits avec Pommes de terre Frites
8.00 €
Mérou grillé avec Pommes de terre Frites
8.00 €
Desserts
Certains de nos desserts peuvent contenir des fruits secs, consultez le serveur

Tiramisu maison
6.00 €
Gâteau aux Trois Chocolats
6.00 €
Gâteau au Fromage
6.00 €
Biscuit à la Pistache avec glace au Thé vert
7.00 €
Millefeuille avec chantilly, chocolat chaud et fruit de saison
7.50 €
Lait Frit avec Glace au Touron
6.50 €
Crème Di Modena, glace et amandes
6.50 €
Panna cotta italienne
6.00 €
Brownie avec glace à la Vanille de Madagascar
7.00 €
Gâteau aux carottes avec glace aux cookies
7.00 €
Glaces
Sensation de Touron
3.00 €

Glace au touron avec sauce au caramel et amandes pralinées

Le tentazioni caffè
4.20 €

Glace au café et crème avec sauce au café et grains de chocolat

Le tentazioni Tiramisu
4.20 €

Glace de mascarpone avec biscuit, café, crème et cacao en poudre

Tarte Gourmet au whisky
3.80 €

Glace à la vanille et au whisky avec biscuit au whisky, jaune d’œuf et nougatine

Cuore Crocant
3.20 €

Nougatine aux noisettes, glace à la vanille et cœur au caramel

Mini Carolina
3.50 €

Crème glacée et copeaux de chocolat croustillant

Mini Gâteau Artisanal Caramel
3.80 €

Glace au caramel avec biscuit au cacao, avec glaçage au caramel et au chocolat blanc

Citron Glacé (SANS GLUTEN)
4.20 €

Sorbet au citron présenté dans son écorce naturelle

Assortiment de chocolats
3.70 €

Petits chocolats fourrés à la glace à la vanille

Nuii Bâtonnet glacé aux amandes et à la Vanille (SANS GLUTEN)
2.30 €

Amande et vanille de Java

Oreo Sandwich
2.30 €
Extrême Vanille
2.30 €
Crème Maxibon
2.30 €
Pirulo Fantasmikos (SANS GLUTEN)
2.00 €
Pirulo Mikolápiz (SANS GLUTEN)
1.80 €
Smarties (SANS GLUTEN)
1.80 €